Pollo al curry

Adoro questa ricetta. Passata da una signora a cui sono particolarmente legata e che ha vissuto per qualche tempo in India. Questo è il piatto che le faceva sempre la padrona di casa, molto gustoso e davvero piace a tutti, anche a chi non è particolarmente abituato ai sapori ‘nuovi’. Continua a leggere

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Chili con carne

Ah, la cucina messicana! A me piace troppo. Sì ok, è cucina messicana ‘rivisitata’, all’italiana, ma fa comunque tanto festa.
La preparazione è un pò lunga, ma ne vale davvero la pena. Alla fine deve venire qualcosa di simile alla foto qui sotto. E…ehm…a foto non è la mia, ma somiglia molto al mio Chili con carne. L’ho presa sul web, perché noi lo facciamo fuori sempre prima di ricordarci di fotografarlo.

chili_con_carne

Fonte: http://www.agacookshop.co.uk/chilli-con-carne.html

Appena la recupero, poi, vi posto anche la ricetta del cerdo pibil, passata da un messicano DOC! (e di questa ho pure già le foto, tiè) Continua a leggere