Festa di compleanno n°2

La torta versione ‘ferrovia con trenino’

Dopo lo stress della prima festa di compleanno, che vi racconterò, finalmente è arrivato il tempo di organizzare la seconda. Stavolta molto più contenuta, sebbene in più momenti: abbiamo festeggiato con la mia famiglia il sabato, con l’amichetto Achille il giovedì successivo e con la famiglia del mio compagno la domenica seguente. I doni ricevuti sono stati interessanti, graditi e utili. Ma andiamo per gradi.

I festeggiamenti e le ricette

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Pizza soffice soffice

Pizza1

Cipolletto ha gradito molto (tanto per cambiare)

Questa è la pizza che ho fatto per la prima volta al compleanno di Enea e che è riuscitissima. La ricetta originale è di mia zia e prevede l’aggiunta di grasselli (i ciccioli, in “italiano”), ma io non li ho messi, avendola fatta bianca con cipolla, e con pomodoro e mozzarella. La cosa particolare è che l’impasto rimane molto molto molto umido, appiccicosissimo, che lì per lì pensavo di aver sbagliato qualcosa. Ma mia zia mi ha rassicurato dicendomi di lavare bene le mani, ungerle d’olio e stendere l’impasto su una teglia anch’essa bella unta di olio, ed effettivamente si stende benissimo e non si appiccica affatto. Continua a leggere